Bahan:
250 ml jus jambu biji/guava
250 ml jus jeruk
250 ml jus nanas
50 ml madu
500 ml air soda tawar dingin
es batu, memarkan
Cara membuat:
# Aduk semua jus jadi satu. Tambahkan madu, aduk rata.
# Simpan dalam lemari es selama beberapa jam hingga dingin.
# Saat akan disajikan, tambahkan air soda dingin dan es batu.
# Sajikan segera.
Untuk 6 gelas
Jus
Mangga Markisa
Bahan:
300 gr mangga harum manis
500 ml air jeruk manis
200 gr markisa, ambil isinya
es batu
Cara Membuat:
1. Kupas mangga, sayat dagingnya.
2. Campur mangga, air jeruk manis dan es batu dalam blender, haluskan.
3. Tuang jus mangga dalam gelas saji, tambahkan markisa di atasnya. Sajikan.
Bahan: 500 ml susu 2 sdt kopi instan 75 gr gula es batu 2 scoop es krim moka
Cara Membuat: 1. Maukkan susu, gula, dan kopi, kedalam blender kocok hingga rata. 2. Tambahkan es krim moka, kocok lagi hingga tercampur rata. 3. Tuang dalam gelas saji. Sajikan
Bahan: 200 gr alpukat, potong dadu 1 cm 1 buah kelapa muda, serut memanjang 100 gr cincau hitam, bentuk bulat 100 gr tape singkong, potong dadu 100 gr manisan kolang-kaling, iris tipis 100 ml sirup merah es serut susu kental manis
Manisan kolang kaling: 250 gr kolang kaling 500 ml air 150 gr gula pasir pewarna merah
Cara Membuat: 1.
Manisan kolang-kaling: rebus kolang-kaling dengan gula pasir, beri
pewarna merah, masak hingga matang. Angkat, dinginkan, kemudian iris
tipis. 2. Penyajian: tempatkan kelapa muda, cincau hitam, tape singkong dan manisan kolang kaling dalam gelas saji. 3. Tambahkan es serut, siram sirup merah dan susu kental manis di atasnya. Sajikan.
Bahan: 75 gr gula pasir 1/4 sdt garam 100 gr dark cooking chocolate (cokelat masak), cincang 400 ml susu cair 1 sdm cokelat bubuk whipping cream
Cara Membuat: 1. Campur gula, garam dan susu cair, rebus hingga mendidih, angkat. Ambil 100 ml susu. Sisihkan sisanya. 2. Lelehkan cokelat masak, tuang 100 ml rebusan susu ke dalamnya, aduk rata. 3.
Tuang campuran cokelat leleh dan susu ke dalam sisa rebusan susu, aduk
rata, kemudian rebus kembali selama 5 menit, angkat. Dinginkan. 4. Tuang dalam gelas saji, tambahkan es batu, hias dengan whipping cream di atasnya dan taburan cokelat bubuk. Sajikan.
